Ved årets udgang smager vinmageren Mario Ercolino personligt på hvert egetræsfad i Eremo og udvælger herfra de bedste. Resulatet er Nativ Eremo San Quirico Gold en luksusudgave af signaturvinen Nativ Erimo. Lavet på den lokale drue Aglianico dei campi taurasini, der vokser i vulkansk jord på Taurasi-bakkerne. Druerne høstes i hånden og transporteres i små kasser af 20 kg for at undgå, at druerne bliver klemt. Druerne presses og gærer med skinkontakt i 20 dage i ståltanke. Herefter lagres vinen på nye franske egetræsfade mellem 12 og 18 måneder. Mørkerød i glasset. Duften er fyldt med noter af rødebær og vanilje. Smagen er intens med noter af solmodne kirsebær, brombær, krydderier og vanilje med silkebløde tanniner og lang eftersmag. En luksuriøs og magtfuld vin der vil passe perfekt til steak, grill, simreretter, svamperisotto mm.
Anmeldelser:
Luca Maroni: 99 point
Gilbert & Gaillard: 94 point
James Suckling: 92 point
