For at afspejle historien og værdien af San Quirico Irpinia har samtidsmaleren Morene Bondi været med til at designe og male etiketten på denne signaturvin. Lavet på den lokale drue Aglianico dei campi taurasini, der vokser i vulkansk jord på Taurasi-bakkerne. Druerne høstes i hånden og transporteres i små kasser af 20 kg for at undgå, at druerne bliver klemt. Druerne presses og gærer med skinkontakt i 20 dage i ståltanke. Herefter lagres vinen på nye franske egetræsfade mellem 12 og 18 måneder. Mørkerød i glasset. Duften er fyldt med noter af rødebær og vanilje. Smagen er intens med noter af solmodne kirsebær, brombær, krydderier og vanilje med silkebløde tanniner og lang eftersmag. Et brag af en vin der vil passe perfekt til steak, grill, simreretter, svamperisotto mm.
Anmeldelser:
Luca Maroni: 99 point
James Suckling: 91 point
Gilbert & Gaillard: 94 point
